覺㦡medVITA | 助大腦發展的八種食物

腦部約60％是不飽和脂肪（包括約10％的omega-3脂肪酸），

攝取富含omega-3的食物可保持細胞膜的彈性

讓神經細胞的功能都維持巔峰狀態！

雞蛋

不僅有B群，還有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力的營養素

魚類

深海魚的魚油富含omega-3；其中的DHA是細胞膜的重要成分，可以在大腦皮質層輔助維持記憶強健腦力

堅果類食物如杏仁、核桃、松子等，除了本身是低GI食物以外，富含omega-3脂肪酸，還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受自由基損害。

海藻類

海帶中含有豐富的卵磷脂、omega3不飽和脂肪酸，以及DHA、EPA等營養成分，具有健腦的功效

全穀類是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、菸鹼酸等。維生素B群除了幫助蛋白質代謝以外，也是維持腦細胞正常功能的必要營養素

牛奶可以補充鈣，也能提供大腦所需的重要養分，因為含有優質蛋白質和B群。

若家長擔心孩子喝牛奶會有乳糖不耐症的問題，也可以用無糖優格取代，一樣可以起到提供大腦養分的功能～

深綠色蔬菜，如菠菜內含豐富的維生素C與維生素E，其中維生素C能促進腦細胞結構堅固，消除腦細胞結構的鬆馳或緊縮，使腦細胞敏銳地發揮功能，而維生素E可以防止大腦細胞被自由基侵害～

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